Kulinaria

  • Po wiosnę i wino RPA

    Po wiosnę i wino

    Szukając odmiennych smaków, krajobrazów, a przy okazji ciepła promieni słonecznych, warto teraz wybrać się do Republiki Południowej Afryki. Na przykład w okolice Kapsztadu.

    więcej
    22października2014
  • Migas Przepis na...

    Migas

    Tradycyjne danie portugalskie przyrządzane z nieco zeschłego (a najlepiej czerstwego) już pieczywa. Najczęściej migas przygotowywany jest w Alentejo. Czasem zamiast chleba używa się tam ziemniaków. I wtedy jest Migas de Batata. U nas przepis w wersji tradycyjnej, czyli z chlebem.

    więcej
    16października2014
  • Sezamki miodowo-piniowe Przepis na...

    Sezamki miodowo-piniowe

    Aby zamówić ten ociekający słodyczą deser w miejscu jego pochodzenia- portugalskiej prowincji Alentejo - należy prosić o Pinhoadas. Można też przygotować go w domu. Przepis jest naprawdę nieskomplikowany.

    więcej
    13października2014
  • Gaspacho Alentejano Przepis na...

    Gaspacho Alentejano

    W reprezentacji zup portugalskiego regionu Alentejo o mistrzostwo rywalizują: czosnkowa Açorda, podawana tradycyjnie z jajkiem w koszulce, i orzeźwiające zimne gaspacho.

    więcej
    08października2014
  • Smakołyki kuchni czeskiej Czechy

    Smakołyki kuchni czeskiej

    Pomimo wpływów kulinarnych krajów sąsiednich - Węgier, Austrii i Niemiec - największe inspiracje czeska kuchnia czerpie z tradycyjnych, staroczeskich przepisów.

    więcej
    07października2014
  • Wieprzowina po alentejańsku Przepis na...

    Wieprzowina po alentejańsku

    W równinnym i gorącym portugalskim Alentejo jedzenie ma rangę ważnego wieczornego rytuału. Ten typowo rolniczy region swoją siłę czerpie z mięsnej obfitości. Dziczyzna i delikatna jak nigdzie indziej wieprzowina dają solidne podstawy prostym jednogarnkowym potrawom. W sam raz na podsumowanie ciężkiego dnia pracy. Oto przepis na wieprzowinę po alentejańsku.

    więcej
    03października2014
  • Plus za niedojrzałość Ze smakiem

    Plus za niedojrzałość

    Smażone zielone pomidory – sztandarowa potrawa amerykańskich stanów południa, którą wszyscy tu przyrządzają w ramach sztafety pokoleń. Muszą tylko schwycić głównego bohatera, zanim ten zdąży się zarumienić.

    więcej
    01października2014
  • Weekend dla smakoszy Francja

    Weekend dla smakoszy

    Święto gastronomii jest corocznym wydarzeniem, które odbywa się we Francji od 2011 roku. W tym roku przypada od 26 do 28 września i jak co roku proponuje pełen wachlarz imprez w całym kraju, dzięki którym można spróbować bogactwa i różnorodności francuskiej kuchni.

    więcej
    25września2014
  • Powoli w niedzielę Światowa Niedziela Cittaslow

    Powoli w niedzielę

    Ostatnia niedziela września to Światowa Niedziela Cittaslow. Ustanowiona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Cittaslow ma przyczyniać się do szerzenia informacji o rzeczywistości i idei bycia Cittaslow. W polskich miasteczkach należących do Cittaslow 28 września będzie się sporo działo.

    więcej
    24września2014
  • Kastinys z młodymi ziemniakami Przepis na...

    Kastinys z młodymi ziemniakami

    Kastinys, czyli śmietanowy sos, podawany jest latem do młodych ziemniaków. Zimą je się go z chlebem.

    więcej
    14września2014

Najnowsze

  • Na czym polega fenomen kijków trekkingowych?

    Na czym polega fenomen kijków trekkingowych?

    W ostatnich latach trekking stał się jedną z najpopularniejszych form aktywnego spędzania wolnego czasu. Mogą z niego korzystać praktycznie wszyscy, bez względu na wiek i poziom umiejętności. Trekking jest świetnym sposobem na utrzymanie dobrej kondycji i atrakcyjne spędzenie czasu na świeżym powietrzu. Co ważne, nie wymaga dużych nakładów finansowych, a więc jest dostępny dla większości z nas. Wystarczy wyposażyć się w dobre kijki trekkingowe, aby móc w pełni czerpać z tej formy aktywności.

  • 5 miejsc, do których warto wyjechać na jesienny urlop

    5 miejsc, do których warto wyjechać na jesienny urlop

    Większość Polaków wyjeżdża na urlop latem. Niestety, nie wszyscy mają taką możliwość i są zmuszeni planować odpoczynek jesienią. Urlop o tej porze roku ma jednak zalety jak chociażby niższe ceny. Dokąd jednak warto wybrać się jesienią na odpoczynek?